甘肃餐饮业品牌形象工程（295）

谁言春来早，只怕行动迟——2020年全州餐饮、宾馆（饭店）业管理人员岗位培训班纪实

2020年3月初甘肃省临夏回族自治州商务局已为复工复产谋篇布局，并与甘肃省陇菜协会筹划课程设置。20日全州餐饮、宾馆（饭店）业管理人员培训班如期举办。

培训班由州商务局党组书记苏靖宇主持，副州长马军出席并讲话。培训班直面“疫情”中餐饮、宾馆（饭店业）的现状，从“客人进店的防护措施，到餐饮堂食的间隔用餐、分餐制、公筷（勺）制、双筷制”，到打造“有差异化的临夏餐饮、饭店”，到“陇菜体系与临夏地标名菜名宴的创建”，经典案例分析“中国特色酒店样板：潥阳天目湖宾馆”，“敦煌菜、敦煌宴”向世界发布及临夏美食走向世界的展望；培训班还安排了参加学员提问及答疑。甘肃省陇菜协会执行会长赵长安担任主讲，他倾情投入，在讲述中分享了他多年的经验和成果，感染学员启迪了思路。

在讨论环节参加培训的学员感慨万千，大家说，非常时期临夏州商务局，为我们举办岗位培训，我们深为感动受益匪浅。为全面复工复产吹响了号角，也必将“疫情后的餐饮、宾馆业（饭店）业注入新的活力。

州商务局副局长张玉清代表商务局向陇菜协会赠送200只口罩，为共同抗疫表达爱心！

甘肃省陇菜协会