小暑已至,乃二十四节气之第十一节气。
时至小暑已是盛夏,颇感炎热,虽仍未到最为酷暑的时候,但能从蒸炉般的环境中感受到热浪袭人。
小暑是人体阳气最旺盛的时候,过后便是迎来酷暑的「三伏」时期。「伏」即伏藏的意思,「热在三伏」即告诫人们应当少外出以避暑气。
民谚「小暑大暑,上蒸下煮」,意在劝诫炎热夏季消耗大,出汗多,不能忽略对身体的养护,毕竟小暑是一年中最重要的养生节气。
巧用瓜果泻火防暑
此时不妨多吃富含矿物质和维生素的瓜果,一来补充夏日流失的水分,二来清热利湿,降温防暑。
一、黄瓜:利水
生津止渴、清热利水的黄瓜,不仅热量低还有美白肌肤的作用,但脾胃寒凉者熟吃为宜。
二、冬瓜:益寿
冬瓜素有抗衰老、减肥降脂的功效。作为典型的「高钾低钠」型蔬菜,冬瓜对高血压、肾病等患者大有裨益。
三、南瓜:滋补
滋脾胃补中气的南瓜,是四季都可食用的温补食材,体质虚寒者可多吃,但常腹胀者少吃。
四、丝瓜:健脾
味甘性凉的丝瓜,除清热利湿、凉血、化痰外,还能顺气健脾、止咳,但胃肠寒者少吃。
五、苦瓜:泻火
清热泻火、利尿活血的苦瓜,还有健脾开胃的功效。富含维C,预防坏血病的同时提高人体免疫力。只是苦瓜性寒凉,孕妇和脾胃虚寒者少吃且禁生食。
「小暑养好生
百病不缠身」
小暑节气养生,应遵循《黄帝内经》里四季阴阳消长的规律,践行「春夏养阳」的养生原则,注意养护人体阳气。
因小暑属长夏,阳热下降,水气上升,湿邪易困脾胃。此时注意清热解暑、健脾利湿是关键。饮食上淡补为主,少吃辛辣油腻。
除瓜果以外,今天健康菌还想给大家推荐「小暑三宝」——消夏又进补的好食材。
第一宝:莲藕
民间有小暑吃藕的习俗,莲藕素有清热、养血、除烦功效,还有安神助眠、降暑的效果。
将鲜藕用小火煨烂,切片后加适量蜂蜜食用。也可将鲜藕切片,佐以小葱清炒,味道爽口。
第二宝:黄鳝
俗话说「小暑黄鳝赛人参」,小暑前后的黄鳝最为肥美。黄鳝性温味甘,有补虚损、除风湿、补中益气及补肝脾之效。
同时,黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度,防止动脉硬化,预防心脑血管疾病,对因食积不消引起的腹泻也有一定帮助。
小暑节气吃黄鳝还有「冬病夏治」的效果。因暑天湿气不利于寒性、虚性、湿性者,而此时吃黄鳝能改善不良体质,与「春夏养阳」的养生原则一致。
第三宝:绿豆芽
绿豆芽能清热解毒、利尿除湿,而且热量很低,水分和纤维素含量高,促进肠蠕动继而通便,是便秘患者的健康蔬菜之一,对食道癌、胃癌、直肠癌患者也具有良好的食疗价值。
「小暑三招」
提神又祛湿
小暑期间的最大特点是湿气加重,继而侵犯脾胃,湿气困滞体内,整个人也无精打采,此时更应该多动一动,做一做「小暑三招」。
第一招:按摩捏小腿
手捏住小腿内侧肌肉,拇指四指相对,按捏以自觉有较强酸痛感为宜。(不宜用力过猛,以免伤害到肌肉)先自上而下按捏,再自下而上,每个方向以 15-30 次为宜,每日按捏 1-3 次即可。
第二招:蹲马步
双脚打开两倍肩同宽,双手扶膝微蹲马步,身体上下起伏,上身保持挺直弯膝蹲更深马步,膝盖不超过脚尖,每次 1-2 分钟,视自身情况量力而行。巩固下盘同时强化下半身肌力,促进肠胃蠕动。
第三招:按摩腹部
坐立时将左手放右手上,吸气、挺胸,用力前挺上半身,身体微微后仰;吐气,缩胸弯腰,双手往腹部压(力度适中)。每回 20-30 次,配合腹肌收缩按摩腹内肠胃,促进肠胃功能。
亦可将双手交叠盖住肚脐,上下左右旋转按摩腹部 100-200 次。
节气养生食谱
苦瓜黄豆排骨煲
小暑已至,不妨试试苦瓜黄豆排骨煲,将味苦、性凉、清热解毒的苦瓜搭配味甘、性平、健脾利湿、益血补虚、解毒的黄豆一起烹饪。
这款具有清热解暑、除烦止渴功效的苦瓜黄豆排骨煲再适合不过小暑时节食用了。
原料:苦瓜 300 克、黄豆 100 克、排骨 500 克。
做法:
1. 排骨、苦瓜切块(大小根据个人喜好);
2. 将排骨洗净焯水后用清水冲干净;
3. 将排骨、苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入锅中;
4. 加水没过食材,用大火煮 15 分钟后改为小火;
5. 再焖煮 60 分钟,调味后即可食用。
小暑到来,意味着气温节节高,出门需注意防暑防晒,吹空调莫贪凉,少喝冷饮多喝温水,身体才会更强壮。
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