環球爐業、JETRO和環球廚神國際專業協會聯手打造AI智能Cooking Show

結合經驗師傅、日本優質食材和智能爐具打造一級美食

環球爐業、JETRO和環球廚神國際專業協會今天(5月7日)假HOFEX 2019舉行的AI智能Cooking Show中，示範以日本食材配合環保智能爐具製作美味佳餚，當中焦點所在必定是由環球爐業研發並即將推出市場的自動化智能點心系統，該智能點心系統可讓顧客在機器上挑選點心，機器全自動化完成工作，並將點心送到顧客手上，獲得現場參觀者一致好評。

日本駐港總領事館大使兼總領事和田充廣先生擔任活動主禮嘉賓，他致詞時表示：「香港是日本食材的熱門入口地，期望未來可以進一步強化兩地在美食文化方面的交流。」

環球爐業總經理杜嘉揚先生說：「1971年創立的環球爐業一直努力設計、生產推動三能爐具：智能、電能和節能的應用，為美食、廚藝界作出貢獻。」

負責示範掌勺和解說的環球廚神國際專業協會主席陳植漢大師對新設計的高效能環保爐具同樣讚不絕口：「炮製美食的過程中，名師、優質食材和高性能爐具皆不可或缺。環球爐業、JETRO和環球廚神國際專業協會的合作正是三個要素的完美結合。」現場示範即做的熊本A4和牛牛肉球、北海道帶子餃、宮崎香芒熊本和牛脆鍋巴、信濃蘑菇鹿兒島雞煲仔飯、宮崎香芒咕嚕肉等，即為三者合作的美好成果。

示範中展示了包括紅外線雙位牛扒爐、座枱式電磁平面爐、電熱炸爐連自動淋油系統、單位煲仔飯爐、網帶型牛扒爐和自動化智能蒸點心系統等衆多兼具創新意念與實用功能的產品。