为拓宽乡村学校劳动教育实践路径，繁荣“五育”融合办学格局，培养少年儿童正确的劳动意识、劳动习惯和劳动情感，实现以劳育人、以劳育美的教育目标，2023年秋季学期开始，华亭市东华镇北河小学探索开设了烹饪劳动校本课程。该课程以小学生喜闻乐见的“‘烹’然心动、‘饪’燃童年”为主题，以传统地方名优小吃、季节性时令家乡美食烹制加工为主打项目，纳入学校劳动课程日常教学计划，体系化、乡土化持续落实，取得了喜人效果。

“我终于学会制作创意水果拼盘了，回家后可以向爸爸、妈妈大显身手啦！”六年级学生韩佳瑶一边整理餐厨服饰，一边高兴地向同伴炫耀。

“我最喜欢烹饪课了！课堂上老师不仅教我制作各种色香味俱全的美食，还给我们讲述这些美食产生、变异的小故事，真是太有趣了！”天性胆小拘谨，一直不喜欢表达的马怡萱也满怀激情，津津乐道。

自该课程设立以来，每周星期五的烹饪课程是同学们翘首以盼的“火热课点”。3月15日的烹饪课以“水果才艺大比拼”为主题，授课教师引导学生从创意设计、食材挑选，到洗削切拼、现场展示，同学们三五一组，自主选择烹饪“搭子”，用灵巧的小手和奇幻创意的构想为各式水果变魔法。“我们组做的是‘2024红红火火’，寓意新学期一帆风顺、学习进步！”“我们组用金桔、草莓和黄瓜拼制的是‘出水芙蓉’，象征着冰清玉洁、天然纯粹的高贵品格。”“我们组的创意更奇特——‘变废为宝水果捞’。”普通简单的时令水果，经过师生精心烹制，变成了一件件精美的艺术佳品，并被赋予文化寓意和审美，唤醒了学生们纵横恣意的想象思维。

“短短一节烹饪课，让同学们掌握了力所能及的劳动技能，激发了想象和创造潜能，培养了热爱劳动的好品质，也为乡村学校科学践行市教育局‘三提一促’工作思路，延展‘五育’融合立体空间启发了思路，我们将持续坚持并创新发展。”东华镇北河小学校长张瑛对此颇有感慨，并信心满满。

（赵敏　田艳）

（新华亭）